News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Мастерице:

Венецианская карнавальная маска

News image

Венецианские карнавалы известны во всем мире и славятся своими шикарными ко...

Декор стен, структурная шпаклёвка

News image

Работа состоит из двух основных этапов: 1.создание фактуры 2.тонирование Для этого нам потребуется: Стены грунту...

Как связать пинетки крючком. Подробная инструкция

News image

Ниточки для пинеток я выбрала YarnArt Begonia (100% хлопок). Они не...

More in: Вязание, Рукоделие

На заметку:

ПРИМЕНЕНИЕ СОЛИ В ХОЗЯЙСТВЕ

Масло в жаркую погоду не тает, если маслёнку обернуть салфеткой, смоченной в солёной воде. Жир при жарении меньше разбрызгивается, если на сковородку посыпать немного соли. Чтобы печенье в ...

Авторизация






Сделай сам - Сделай сам

Домашнее вино считается самым чистым и безопасным алкогольным напитком. Однако не каждый знает, как сделать домашнее вино правильно, чтобы оно было вкусное и радовало вас бокалом «горяченького» напитка даже в зимнюю стужу.

Технология изготовления домашнего вина из смородины (красной, черной и даже белой) и крыжовника одна и та же. Эти ягоды обладают одинаковой кислотностью (24%), что позволяет без всякого риска купажировать (смешивать), их вместе. Лучше будет сделать вино из одного вида ягод, а смешать можно уже в готовом виде. 

Обычно, крепость домашнего ягодного вина составляет 10 – 14 градусов. На 1 литр ягод нужно взять 2,7 литров холодной кипяченой воды. Сахара добавить 20 грамм на 1 литр смеси, что будет эквивалентно 1 градусу.

Для получения 10 литров готового вина нужно взять 4 кг любых ягод и 10,5 л воды. Воду нужно предварительно вскипятить и остудить, а ягоды размять вручную или с помощью мясорубки. Добавляем пол чайной ложки дрожжей и половину нормы сахара, это 1,74 кг для получения вина крепостью 12 градусов. Рассчитываем так: 20 х 12 х 14,5 = 3,480 кг. Теперь нужно оставить вино на брожение в стеклянной бутыли или пластиковом баллоне от воды, главное не использовать металлические емкости, чтобы не произошло окисление. На горлышко бутыли нужно одеть и плотно завязать резиновую перчатку, сделав прокол в пальчике. Вино любит темноту и тепло, потому емкость необходимо укутать темной тканью. Оставшийся сахар разделить пополам.

Первую часть сахара добавить через 5 – 7 дней, вторую еще через 3 – 5 дней, предварительно растворив его в кипятке. При добавлении очередной части сахара, вино нужно взболтать.

Домашнее вино бродит примерно месяц, после чего его сливают, избавляясь от осадка. Можно это сделать через трубочку от капельницы. На втором этапе молодое вино дозревает и осветляется, что занимает примерно три месяца. По истечении этого срока, готовое вино разливают в бутылки и хранят в темном месте.

Со временем вино становится более зрелым и восхитительно вкусным




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Советы мастеру:

Учимся самостоятельно делать отверстие в кафеле

News image

Когда приходилось ставить зеркало в ванной, у большинства людей наверняка появлялся вопрос: как сделать отверстие на их новой кафельной плитке ...

Учимся самостоятельно изготавливать уровень

News image

После того как намучались с неточным уровнем, приняли решение купить новый хороший уровень. За новый точный инструмент переплатили деньги, но ...

Техосмотр

News image

Время привести все в порядок Если автомобилю более 5 лет, сделайте диагностику, прежде чем проходить ежегодный техосмотр. Возможно, что-то придется исправить, и ...

Как сделать камин?

News image

Вопрос о том, как сделать камин, в настоящее время довольно популярен. Из-за многообразия решений иногда он кажется и довольно сложн...

Как починить просевшую дверь

News image

Нередко бывает, что деревянная дверь со временем опускается, проседает под действием собственного веса или в результате метаморфоз, происходящих с коробкой. Дв...

Покраска потолка

News image

Приступать к покраске потолка следует до начала работ по отделке стен и пола, иначе случайны капли краски могу испортить проделанную ра...

Подготовка перед покраской потолка

News image

Для удобства работы целесообразно создать специальные подмостки, главное, проследить за тем, чтобы они не были скользкими, иначе вы можете упасть. Та...

Как сделать потолок из гипсокартона?

News image

Как сделать подвесной потолок из гипсокартона самостоятельно? По мнению строителей-самоучек – это не трудно и сделать можно, не затрач...