Шоколад можно сделать самостоятельно, не выходя из дома. Такой шоколад получится на самом деле вкусным, и при этом в нем не будет содержаться различных магазинных наполнителей.
Как сделать шоколад в домашних условиях?
В состав натурального шоколада входит 25% масла и 55% тертого какао. Ну а что касается остальных добавок так это: различные наполнители, сахарная пудра, сухофрукты, сливки, молоко, сгущенка и.т.п. Но мы сделает шоколад немного по другому рецепту, благодаря которому он получится вкусно и менее калорийно.
Для этого вам потребуется семь долек тертого какао. Его можно будет купить в магазине, там он продается по одной дольки масла какао. Затем вам потребуется растопить его в микроволновой печи, или же в водяной бане, затем добавить туда смесь сгущенного молока или же сахарной пудры. Помимо этого вы можете по вкусу добавить туда орехи, изюм или курагу. Так же можно будет нарезать различные фрукты, одеть их на шпажку и окунуть уже в сладкий готовый шоколад.
Сейчас мы расскажем, как приготовить молочный шоколад:
Для этого возьмем какао - масло, тёртое какао, сгущенное молоко и все это перемешиваем. Таким образом, у нас получиться вкусный молочный шоколад. Если вам не по вкусу сгущенное молоко тогда можете взять сухое молоко.
Рецепт приготовления горького шоколада
Для приготовления горького шоколада вам потребуется масло какао, тёртое какао и сахарная пудра. Данную массу потребуется разлить по формочкам, затем оставить, чтобы остыл примерно на три часа. После чего можете его смело кушать.
Как приготовить горячий шоколад
Для приготовления горячего шоколада потребуется растопить масло какао вместе с тёртым какао. Для этого вам потребуется использовать следующие пропорции: три дольки тёртого какао и 0,5 дольки масла какао. После чего в получившуюся смесь, необходимо добавить кипяченое молоко. Добавляете, молоко пока не получится нужная для вас консистенция. То есть пока смесь не будет напоминать вам жидкий шоколад, а не напиток какао. В итоге если вы хотите, можете добавить немного сахарной пудры, затем разлить по формам.
| Читайте: |
|---|
