News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Мастерице:

Розы из кленовых листьев

News image

Ну, вот и новая осень пришла. И значит снова становится ак...

Делаем крылья как у ангела

News image

Для того чтобы узнать, как сделать крылья как для ангела, из...

Елочные игрушки из материалов, которые всегда под

News image

Новый год – светлый праздник, а украшение Новогодней елки – ...

More in: Вязание, Рукоделие

На заметку:

Уход за одеждой. Устранение блеска с тка

На шерстяном или полушерстяном костюме может появиться некрасивый блеск в местах наибольшего трения ткани. Вы можете его устранить отпариванием горячим утюгом через влажную льняную тряпочку. То...

Авторизация






Сделай сам - Сделай сам

На сей день ни одно массовое мероприятие не проходит без рыбы. Разве мы можете представить себе компанию мужчин в баре, которые просматривают футбол, и при этом не пью пиво с воблой? Или корпоративное мероприятие, где люди не выпьют рюмку водки и не закусят семгой?

Если вспомните, когда на дворе еще был «советский общепит» так всех нас в столовой кормили блюдом, которое называлось «котлеты из путассу». На вкус они весьма сильно были похожи на рыбу. На сей день у вас есть возможность сделать котлеты из настоящей щуки, запах, и вкус речной хищницы можно определить без всякого труда. Сейчас мы расскажем о том, как сделать котлеты из щуки.

Для того чтобы приготовить такое вкусное блюдо вам потребуется щучье филе, которые бы легко сможете купить на рынке или в специализированном магазине. Так же потребуется лук, свиное сало, молоко, яйца, специи, белый хлеб и соль. Если вам не удалось найти щучье филе, тогда можете купить целую рыбу. Но вам придется её чистить и хорошо отделять мясо от костей.

Перед тем как начать готовить котлеты вам потребуется взять белый хлеб и замочить в молоке. Туда потребуется добавить одно яйцо. Так следует оставить хлеб, пока он полностью не впитает в себя эту жидкую кашицу, благодаря которой ваши котлеты приобретут пышность. В это время, берем четыре луковицы и режем очень мелко, и поджариваем, пока они не приобретут золотистый цвет.

Теперь начинаем готовить фарш. Для этого нужно соединить свиное сало с щучьем филе в пропорции 2:1. Затем добавляем туда жареный лук. Полученную массу следует прокрутить через мясорубку. Если вы заметите, что в щучьем филе имеются мелкие косточки, то не бойтесь их, поскольку они будут перемолоты в мясорубке. В фарш, который вы получили, следует добавить хлебную кашу и хорошо все перемешать. Так же добавляем специи, и соль, столько, сколько вы любите. Теперь фарш следует поставить в холодильник примерно на два часа. Таким образом, он станет более плотным и упругим.

Через несколько часов можете смело начинать лепить котлеты. Форма котлет вовсе не имеет значение, поэтому лепите, так как захотите. Но в частых случаях такие котлеты люди лепят более плоскими и продолговатыми. Перед тем как жарить котлеты вы можете обвалять их в панировочных сухарях или в муке. Жарить такие котлеты можно и на обычном растительном масле, и каждую сторону котлеты следует прожарить минуты две.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Советы мастеру:

Учимся самостоятельно делать отверстие в кафеле

News image

Когда приходилось ставить зеркало в ванной, у большинства людей наверняка появлялся вопрос: как сделать отверстие на их новой кафельной плитке ...

Типы деревянных окон

News image

«Столярка», альтернативы которой в советские времена просто не существовало, с повсеместным распространением пластиковых окон сильно сдала свои позиции – сказались и ...

Выбор межкомнатных дверей

News image

Межкомнатные двери не только разграничивают пространство вашей квартиры, но и являются важным элементом декора, так что стоит отнестись к их вы...

Работы с несущими конструкциями в вашей квартире

News image

Очень часто стремление к удобству и индивидуальности требует перепланировку помещения. Исходя из преследуемых целей, может потребоваться простая перепланировка (например, монтаж ...

Как сделать потолок из гипсокартона?

News image

Как сделать подвесной потолок из гипсокартона самостоятельно? По мнению строителей-самоучек – это не трудно и сделать можно, не затрач...

Учимся самостоятельно изготавливать уровень

News image

После того как намучались с неточным уровнем, приняли решение купить новый хороший уровень. За новый точный инструмент переплатили деньги, но ...

Выбор стеклопакетов

News image

Наконец вы решились приобрести пластиковые окна. Казалось бы, что может быть проще – пришел, увидел и купил! Ан нет – вы...

Натуральный линолеум: новое - это хорошо забытое старое

News image

В моде все натуральное! Одежду теперь носят из хлопка и льна, замороженным пиццам и суповым концентратам из супермаркетов предпочитают домашние об...