News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Мастерице:

Зелёная лужайка на столе

News image

2009(C)nika_po Зелёная лужайка прямо на столе. Приготовим х.б. тряпочку, поддон и зерн...

Джинсовая сумка

News image

Понадобилась мне сумка для книг и тетрадей. Взяла я старые ши...

Делаем одежду для собак

News image

На сей день, для собак придумали и выпустили множество разной од...

More in: Вязание, Рукоделие

На заметку:

Удаление нагара с посуды

1. пpи помощи кальциниpованной соды следующим обpазом: беpешь сабж, кладешь в б-а-а-альшую кастpюлю, заливаешь водой, сыплешь туда же вышеу­помянутую (на упаковке накалякано сколько в зависимости от...

Авторизация






Сделай сам - Сделай сам

На сей день ни одно массовое мероприятие не проходит без рыбы. Разве мы можете представить себе компанию мужчин в баре, которые просматривают футбол, и при этом не пью пиво с воблой? Или корпоративное мероприятие, где люди не выпьют рюмку водки и не закусят семгой?

Если вспомните, когда на дворе еще был «советский общепит» так всех нас в столовой кормили блюдом, которое называлось «котлеты из путассу». На вкус они весьма сильно были похожи на рыбу. На сей день у вас есть возможность сделать котлеты из настоящей щуки, запах, и вкус речной хищницы можно определить без всякого труда. Сейчас мы расскажем о том, как сделать котлеты из щуки.

Для того чтобы приготовить такое вкусное блюдо вам потребуется щучье филе, которые бы легко сможете купить на рынке или в специализированном магазине. Так же потребуется лук, свиное сало, молоко, яйца, специи, белый хлеб и соль. Если вам не удалось найти щучье филе, тогда можете купить целую рыбу. Но вам придется её чистить и хорошо отделять мясо от костей.

Перед тем как начать готовить котлеты вам потребуется взять белый хлеб и замочить в молоке. Туда потребуется добавить одно яйцо. Так следует оставить хлеб, пока он полностью не впитает в себя эту жидкую кашицу, благодаря которой ваши котлеты приобретут пышность. В это время, берем четыре луковицы и режем очень мелко, и поджариваем, пока они не приобретут золотистый цвет.

Теперь начинаем готовить фарш. Для этого нужно соединить свиное сало с щучьем филе в пропорции 2:1. Затем добавляем туда жареный лук. Полученную массу следует прокрутить через мясорубку. Если вы заметите, что в щучьем филе имеются мелкие косточки, то не бойтесь их, поскольку они будут перемолоты в мясорубке. В фарш, который вы получили, следует добавить хлебную кашу и хорошо все перемешать. Так же добавляем специи, и соль, столько, сколько вы любите. Теперь фарш следует поставить в холодильник примерно на два часа. Таким образом, он станет более плотным и упругим.

Через несколько часов можете смело начинать лепить котлеты. Форма котлет вовсе не имеет значение, поэтому лепите, так как захотите. Но в частых случаях такие котлеты люди лепят более плоскими и продолговатыми. Перед тем как жарить котлеты вы можете обвалять их в панировочных сухарях или в муке. Жарить такие котлеты можно и на обычном растительном масле, и каждую сторону котлеты следует прожарить минуты две.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Советы мастеру:

Учимся самостоятельно делать отверстие в кафеле

News image

Когда приходилось ставить зеркало в ванной, у большинства людей наверняка появлялся вопрос: как сделать отверстие на их новой кафельной плитке ...

Натуральный линолеум: новое - это хорошо забытое старое

News image

В моде все натуральное! Одежду теперь носят из хлопка и льна, замороженным пиццам и суповым концентратам из супермаркетов предпочитают домашние об...

Подвесной потолок: не дайте задурить себе голову!

News image

Удивительно, но если вы начнете бегать по магазинам и искать информацию о подвесных потолках, чего только не услышите! И что по...

Крепежные детали специального назначения

News image

К особому типу гвоздей можно отнести, например, квадратные гвозди с удлиненной Г - образной головкой ( костыли ) и гвозди с ...

Сколько стоят навесные потолки?

News image

В последнее время лучшим вариантом для отделки потолков, являются навесные (подвесные) потолки. Такое архитектурное решение позволяет эффективно скрывать дефекты и не...

Ремонт паркетных полов

News image

Ремонт паркетных полов необходим в тех случаях, когда повреждены или отстают от основания отдельные планки, возникли глубокие трещины в планках ил...

Эксклюзивный ламинат

News image

Принято считать, что ламинат дешевле паркета – именно этим и обусловлена его чрезвычайно высокая популярность. Но на рынке сейчас появляется вс...

Автолюбителю на заметку Добираемся до дома. Безопасная

News image

Чистые руки Купите коробку латексных перчаток. Держите несколько пар в автомобиле, а остальные в гараже. Привыкнув работать в перчатках, вы сэкономите вр...