News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Мастерице:

Вторая жизнь дачного столика

News image

Дано: некогда красивый старенький столик, прекрасно вписывающийся в интерьер по фо...

Розы из кленовых листьев

News image

Ну, вот и новая осень пришла. И значит снова становится ак...

Мраморные шарики - техника мокрого валяния (урок

News image

Мой сегодняшний мастер-класс посвящен исключительно новичкам. Если вы только собираетесь на...

More in: Вязание, Рукоделие

На заметку:

КАК МЫТЬ КРАШЕНЫЕ ПОЛЫ

В тёплую воду добавляют нашатырный спирт одну или две ложки на ведро воды. Нашатырный спирт придаёт краске блеск. Нельзя мыть пол содой или мылом, от ни...

Авторизация






Сделай сам - Сделай сам

На сей день ни одно массовое мероприятие не проходит без рыбы. Разве мы можете представить себе компанию мужчин в баре, которые просматривают футбол, и при этом не пью пиво с воблой? Или корпоративное мероприятие, где люди не выпьют рюмку водки и не закусят семгой?

Если вспомните, когда на дворе еще был «советский общепит» так всех нас в столовой кормили блюдом, которое называлось «котлеты из путассу». На вкус они весьма сильно были похожи на рыбу. На сей день у вас есть возможность сделать котлеты из настоящей щуки, запах, и вкус речной хищницы можно определить без всякого труда. Сейчас мы расскажем о том, как сделать котлеты из щуки.

Для того чтобы приготовить такое вкусное блюдо вам потребуется щучье филе, которые бы легко сможете купить на рынке или в специализированном магазине. Так же потребуется лук, свиное сало, молоко, яйца, специи, белый хлеб и соль. Если вам не удалось найти щучье филе, тогда можете купить целую рыбу. Но вам придется её чистить и хорошо отделять мясо от костей.

Перед тем как начать готовить котлеты вам потребуется взять белый хлеб и замочить в молоке. Туда потребуется добавить одно яйцо. Так следует оставить хлеб, пока он полностью не впитает в себя эту жидкую кашицу, благодаря которой ваши котлеты приобретут пышность. В это время, берем четыре луковицы и режем очень мелко, и поджариваем, пока они не приобретут золотистый цвет.

Теперь начинаем готовить фарш. Для этого нужно соединить свиное сало с щучьем филе в пропорции 2:1. Затем добавляем туда жареный лук. Полученную массу следует прокрутить через мясорубку. Если вы заметите, что в щучьем филе имеются мелкие косточки, то не бойтесь их, поскольку они будут перемолоты в мясорубке. В фарш, который вы получили, следует добавить хлебную кашу и хорошо все перемешать. Так же добавляем специи, и соль, столько, сколько вы любите. Теперь фарш следует поставить в холодильник примерно на два часа. Таким образом, он станет более плотным и упругим.

Через несколько часов можете смело начинать лепить котлеты. Форма котлет вовсе не имеет значение, поэтому лепите, так как захотите. Но в частых случаях такие котлеты люди лепят более плоскими и продолговатыми. Перед тем как жарить котлеты вы можете обвалять их в панировочных сухарях или в муке. Жарить такие котлеты можно и на обычном растительном масле, и каждую сторону котлеты следует прожарить минуты две.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Советы мастеру:

Учимся самостоятельно делать отверстие в кафеле

News image

Когда приходилось ставить зеркало в ванной, у большинства людей наверняка появлялся вопрос: как сделать отверстие на их новой кафельной плитке ...

Как выбрать дверную фурнитуру?

News image

Фурнитура во многом определяет качество дверей – как межкомнатных, так и входных – поэтому к ее выбору следует отнестись особенно вн...

Учимся самостоятельно изготавливать уровень

News image

После того как намучались с неточным уровнем, приняли решение купить новый хороший уровень. За новый точный инструмент переплатили деньги, но ...

Сколько стоят навесные потолки?

News image

В последнее время лучшим вариантом для отделки потолков, являются навесные (подвесные) потолки. Такое архитектурное решение позволяет эффективно скрывать дефекты и не...

Выбираем обои с умом, при минимальных затратах

News image

Более 10 лет назад, в нашей стране был совсем незначительный выбор обоев для ремонта помещений. На полках магазинов лежали обои од...

Как сделать пол

News image

Для сохранения натуральной красоты дерева и для обеспечения долговечной и безопасной с точки зрения экологии поверхности, нужна специальная комплексная обработка лю...

Самостоятельно осуществляем сухой монтаж полов

News image

Хотите, но не знаете, как сделать сухой монтаж полов? Это не проблема - ниже мы предоставим вам пошаговую инструкцию. Тщательно подготовьте ...

Как сделать камин?

News image

Вопрос о том, как сделать камин, в настоящее время довольно популярен. Из-за многообразия решений иногда он кажется и довольно сложн...