News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Мастерице:

Тарелка-акварелька

News image

Нам понадобится: стеклянная тарелка, спирт, салфетка с картинкой, ножницы, клей ПВА, ак...

Делаем штампики!

News image

Технология изготовления штампиков многим знакома с детства. Незаслуженно забытая, она ра...

Курочка

News image

Курочки получились случайно. Муж «намешал» много папье-машейного теста на дерево и по...

More in: Вязание, Рукоделие

На заметку:

Заделка щелей и трещин

Составы, выпускаемые для заделки щелей, трещин и не - плотностей, об­разуют твердые или резиноподобные швы. В любом случае требуется, чтобы шов был плотным и чтобы со...

Авторизация






Сделай сам - Сделай сам

На сей день ни одно массовое мероприятие не проходит без рыбы. Разве мы можете представить себе компанию мужчин в баре, которые просматривают футбол, и при этом не пью пиво с воблой? Или корпоративное мероприятие, где люди не выпьют рюмку водки и не закусят семгой?

Если вспомните, когда на дворе еще был «советский общепит» так всех нас в столовой кормили блюдом, которое называлось «котлеты из путассу». На вкус они весьма сильно были похожи на рыбу. На сей день у вас есть возможность сделать котлеты из настоящей щуки, запах, и вкус речной хищницы можно определить без всякого труда. Сейчас мы расскажем о том, как сделать котлеты из щуки.

Для того чтобы приготовить такое вкусное блюдо вам потребуется щучье филе, которые бы легко сможете купить на рынке или в специализированном магазине. Так же потребуется лук, свиное сало, молоко, яйца, специи, белый хлеб и соль. Если вам не удалось найти щучье филе, тогда можете купить целую рыбу. Но вам придется её чистить и хорошо отделять мясо от костей.

Перед тем как начать готовить котлеты вам потребуется взять белый хлеб и замочить в молоке. Туда потребуется добавить одно яйцо. Так следует оставить хлеб, пока он полностью не впитает в себя эту жидкую кашицу, благодаря которой ваши котлеты приобретут пышность. В это время, берем четыре луковицы и режем очень мелко, и поджариваем, пока они не приобретут золотистый цвет.

Теперь начинаем готовить фарш. Для этого нужно соединить свиное сало с щучьем филе в пропорции 2:1. Затем добавляем туда жареный лук. Полученную массу следует прокрутить через мясорубку. Если вы заметите, что в щучьем филе имеются мелкие косточки, то не бойтесь их, поскольку они будут перемолоты в мясорубке. В фарш, который вы получили, следует добавить хлебную кашу и хорошо все перемешать. Так же добавляем специи, и соль, столько, сколько вы любите. Теперь фарш следует поставить в холодильник примерно на два часа. Таким образом, он станет более плотным и упругим.

Через несколько часов можете смело начинать лепить котлеты. Форма котлет вовсе не имеет значение, поэтому лепите, так как захотите. Но в частых случаях такие котлеты люди лепят более плоскими и продолговатыми. Перед тем как жарить котлеты вы можете обвалять их в панировочных сухарях или в муке. Жарить такие котлеты можно и на обычном растительном масле, и каждую сторону котлеты следует прожарить минуты две.

 




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Советы мастеру:

Учимся самостоятельно делать отверстие в кафеле

News image

Когда приходилось ставить зеркало в ванной, у большинства людей наверняка появлялся вопрос: как сделать отверстие на их новой кафельной плитке ...

Разбираем фотоаппарат

News image

Фотоаппарату более сотни лет. Не смотря на рост технического совершенства принцип работы пленочных фотоаппаратов не менялся - через объектив свет эк...

Как своими руками обновить мебель

News image

Как приятно войти в комнату после ремонта. Все замечательно, но только старая мебель выглядит на фоне ремонта не очень. Ну не...

Подготовка основания для коврового покрытия

News image

Нижеприводимая техническая инструкция дает общую информацию о том, как готовить основу, укладывать напольное покрытие и ухаживать за ним. Однако, эти ре...

Самостоятельно остекляем балкон

News image

  Остекление балкона является достаточно серьезным делом, но не невозможным. Сейчас вы узнаете о том, как сделать балкон. Алюминиевый профиль является раздвижной ...

Подвесной потолок: не дайте задурить себе голову!

News image

Удивительно, но если вы начнете бегать по магазинам и искать информацию о подвесных потолках, чего только не услышите! И что по...

Как выбрать дверную фурнитуру?

News image

Фурнитура во многом определяет качество дверей – как межкомнатных, так и входных – поэтому к ее выбору следует отнестись особенно вн...

Учимся самостоятельно изготавливать уровень

News image

После того как намучались с неточным уровнем, приняли решение купить новый хороший уровень. За новый точный инструмент переплатили деньги, но ...