News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Мастерице:

Мягкая новогодняя елка

News image

Новый год приближается, а с ним приближаются приятные хлопоты. Столько во...

Чехол для iphone своими руками

News image

Каждый владелец iphone заботиться о своем «питомце». Если вы один ...

Картонные елки

News image

Последние дни уходящего года - время подведения итогов, время, когда ты...

More in: Вязание, Рукоделие

На заметку:

Как утеплить дверь

1. Берете старые газеты. 2. Каждую газету сворачиваете в трубку, шириной чуть больше расстоя­ния между балконными дв...

Авторизация






Советы мастеру - Полезные советы по дому

Наверное, горячий шоколад быстрого приготовления, который продаётся практически в каждом магазине, вам надоел. Будьте откровенны и признайтесь в том, что давно мечтали узнать, как сделать настоящий, вкусный шоколад? Приготовить горячий шоколад не трудно, но существует много различных рецептов его приготовления. Давайте подробно поговорим о том, как приготовить горячий шоколад дома, какие ингредиенты понадобятся, и обговорим остальные важные детали.

Для начала хотелось бы остановиться на классическом варианте рецепта этого напитка. Чтобы приготовить горячий шоколад по стандартному рецепту вам понадобится молоко, процент жирности которого должен быть высоким, поэтому лучше всего подойдёт домашнее. Помимо молока для приготовления напитка естественно нужен и шоколад - можно купить любой, который продаётся в магазинах, но без изюма, орехов и прочих наполнителей. На две плитки шоколада, вам потребуется 50мл. молока.

Если говорить о приготовлении настоящего горячего шоколада, то его готовят не из шоколадок, а из настоящих какао-бобов, которые хоть и продаются в магазинах, но, к сожалению, не во всех. Именно по этой причине мы советуем воспользоваться обычным шоколадом. Хочется заметить, что если вы хотите приготовить по-настоящему вкусный шоколад, то на шоколаде экономить не стоит, ведь это как раз тот случай, когда цена соответствует качеству. Теперь вернёмся к обсуждению как сделать молочный шоколад дома. На начальном этапе вам нужно шоколад поломать на мелкие кусочки. Чтобы не испачкать руки, ломайте шоколад в обёртке.

Затем нужное количество молока необходимо нагреть. Кипятить молоко не нужно, достаточно чтобы оно было горячим. Мешайте молоко и при этом добавляете в него кусочки шоколада. Шоколад добавляем постепенно, а не весь сразу. Хотелось бы поделиться с вами ещё одним вариантом приготовления этого вкусного напитка. Он имеет много отличий от того, который мы описали выше не только по своему составу, но и по способу приготовления. Как приготовить горячий шоколад по данному рецепту? Всё достаточно легко и просто! Для приготовления нам потребуется: 2 ст. ложки картофельного крахмала; 2 ст. ложки сахара; 1 литр коровьего молока; 200 гр. шоколада.

Для начала нужно приготовить крахмал, для этого от общего количества молока возьмите 1 стакан и разведите в нём крахмал. Разведённый крахмал пока оставляем в стороне. Затем принимаемся за оставшееся молоко. В молоко добавляем кусочки шоколада и засыпаем сахар. Всё это ставим на огонь и подогреваем, до тех пор, пока шоколад и сахар не растопятся и масса не станет однородной. Затем в шоколадно-молочную смесь добавляем молоко, в котором разводили крахмал, хорошо всё перемешать и дальше нагревать. Напиток можно убирать с плиты и подавать на стол, после того как увидите, что он становится гуще. Из шоколада можно ещё делать различные украшения. Давайте посмотрим, как сделать украшения из жидкого шоколада. Самое простое это взять пергамент и свернуть в кулёк, уголок отрезать и аккуратно залить жидкий шоколад. Вот теперь можно рисовать на поверхности торта, кексов и т.д. Многих хозяек также интересует вопрос, как сделать плитку/коктейль/розу из шоколада.

В заключение поделимся ещё одним рецептом горячего шоколада. Этот рецепт придумали французы. Как и предыдущие способы приготовления этого напитка, он достаточно прост и не требует кулинарного образования. Чтобы приготовить горячий шоколад по этому рецепту вам потребуется 100 грамм чёрного шоколада. Шоколад поломать и опустить в тёплую воду, для того чтобы он немного подтаял. Как только шоколад начнёт таять, нужно поставить его на медленный огонь. Все ингредиенты должны стать однородной массой, после этого нужно добавить несколько чашек воды, и помешивая, довести до кипения. После того как напиток закипит, его нужно оставить на маленьком огне примерно на 10 минут, для того чтобы потомился. После того как снимете напиток с огня, его нужно хорошо взбить венчиком и шоколад готов к употреблению.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Советы мастеру:

Учимся самостоятельно делать отверстие в кафеле

News image

Когда приходилось ставить зеркало в ванной, у большинства людей наверняка появлялся вопрос: как сделать отверстие на их новой кафельной плитке ...

Выбираем обои с умом, при минимальных затратах

News image

Более 10 лет назад, в нашей стране был совсем незначительный выбор обоев для ремонта помещений. На полках магазинов лежали обои од...

Учимся самостоятельно изготавливать уровень

News image

После того как намучались с неточным уровнем, приняли решение купить новый хороший уровень. За новый точный инструмент переплатили деньги, но ...

Разбираем фотоаппарат

News image

Фотоаппарату более сотни лет. Не смотря на рост технического совершенства принцип работы пленочных фотоаппаратов не менялся - через объектив свет эк...

Техника покраски потолка

News image

Ровность окрашиваемой поверхности во многом зависит от нажима на кисть. При слабом нажиме краска ложится на поверхность узкими полосами, некрасивым то...

Как сделать потолок из гипсокартона?

News image

Как сделать подвесной потолок из гипсокартона самостоятельно? По мнению строителей-самоучек – это не трудно и сделать можно, не затрач...

Натяжные потолки

News image

Зачастую ремонт становится настоящим мучением для владельцев квартиры только по одной простой причине – они пытаются «дешево и сердито» облагородить по...

Подвесной потолок: не дайте задурить себе голову!

News image

Удивительно, но если вы начнете бегать по магазинам и искать информацию о подвесных потолках, чего только не услышите! И что по...