News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Мастерице:

Ручная бумага в Киеве

News image

Немного истории. Какое-то время, года полтора-два, я делал бумагу дома. Ме...

Платок из зеленого золота

News image

Сегодня мы с вами свяжем платок цвета зеленого золота узором а...

Теневой театр

News image

Сегодны мы хотим рассказать вам о том, как сделать настоящий те...

More in: Вязание, Рукоделие

На заметку:

Удаление пятен

Пятно нужно удалить по возможности сразу же, пока оно не пропитало ткань. Если вам неизвестно происхождение пятна, протрите его сначала теплой мыльной водой, потом промойте его чи...

Авторизация





Советы мастеру - Полезные советы по дому

Имея загородный дом либо дачу, было бы неплохо иметь там и собственную коптильню. Хорошо иметь возможность самостоятельно проконтролировать качествокопченой птицы, рыбы, мяса, сала. Но как сделать коптильню собственными руками, не имея никакого опыта в этом деле? Это совсем не трудно и даже не потребует больших затрат.

Для начала нужно собрать основу для коптильни. Из бруса нужно сбить объемный прямоугольник с высотой около двух метров, а по ширине и длине – метр. Затем этот прямоугольник обейте досками с трёх сторон. Лучше всего для этой цели взять половые доски, ведь у них есть пазы и ключи. В итоге должна выйти бесшовная стена. Может выйти так, что щели остаются, тогда их нужно заделать паклей. С четвертой, не забитой стороны, нужно установить дверь. Замерив, размеры проема, сколотите щит из досок, к нему приделайте петли, ручку и щеколду. Затем к корпусу коптильни тоже прибейте петли и навесьте на них дверь.

Теперь пришло время заняться полами и крышей. Пол также как и стены забейте досками. Крышу сделайте двухскатную из древесины. На крыше должна быть труба, ее тоже сделайте деревянной и квадратной формы. В трубу можно установить задвижку такую же, как и в обычных печных дымоходах. Она будет служить своеобразным клапаном для выпуска дыма. Делая всё это главное соблюдать одно условие – нельзя допускать наличия щелей.

Теперь можно переходить к тому, как сделать коптильню внутри. Начните с полок. Для этого тоже используйте доски и учтите, что между ними и стенками должны оставаться зазоры. Это для того, чтобы дым мог свободно через них проходить. Рекомендуемая ширина зазора 2-3 см. Под полками ввинтите железные крюки. На полках будет удобно коптить крупные продукты, а для мелких хорошо подойдут крюки.

Теперь можно перейти к главному – к источнику дыма. Нужно будет собрать печь. Для этого нужно взять лист металла и раскроить его мелом так, чтобы сварить из него куб 50/50/50. Внутри этого куба нужно вварить еще один лист, чтобы разделить печь надвое. Опять же, шов нужно сделать таким, чтобы не было щелей. Таким образом, у печки будет два отсека – для топки и для опилок. Для топки нужно приделать дверцу, которая будет плотно закрываться. В отсеке с опилками нужно сделать отверстие и в него вварить трубу. Эта труба должна плотно подходить к коптильне, ведь через нее и будет осуществляться подача дыма.

Теперь вы знаете, как сделать коптильню своими силами, не прибегая к помощи специалистов. На всё это даже не уйдет слишком много времени, как вы уже будете радовать себя и своих гостей разными вкусностями и с гордостью признавать, что это все ваша личная заслуга.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Советы мастеру:

Учимся самостоятельно делать отверстие в кафеле

News image

Когда приходилось ставить зеркало в ванной, у большинства людей наверняка появлялся вопрос: как сделать отверстие на их новой кафельной плитке ...

Как сделать пол

News image

Для сохранения натуральной красоты дерева и для обеспечения долговечной и безопасной с точки зрения экологии поверхности, нужна специальная комплексная обр...

Подготовка основания для коврового покрытия

News image

Нижеприводимая техническая инструкция дает общую информацию о том, как готовить основу, укладывать напольное покрытие и ухаживать за ним. Однако, эти ре...

«Простые» и «сложные» потолки: когда сложное не сложнее

News image

Чаще всего, когда речь идет о ремонте или отделке только что купленной бетонной « коробки» , мысли о потолке вообще не...

Стеновые панели по средствам любому!

News image

Если про некоторые потолочные панели до сих пор говорят: « Ха, офисный вариант!» , то стеновые панели, кажется, этот период св...

Оконные решетки

News image

Прошли те времена, когда фирмами, занимающимися изготовлением оконных решеток, предлагались лишь мрачные и довольно топорно выполненные образцы, напоминающие тюремные. Сейчас по...

Искусственный линолеум

News image

Всем известный и чрезвычайно популярный в нашей стране линолеум является, по существу, не чем иным как очередным продуктом химической промышленности, то...

Натуральный линолеум: новое - это хорошо забытое старое

News image

В моде все натуральное! Одежду теперь носят из хлопка и льна, замороженным пиццам и суповым концентратам из супермаркетов предпочитают домашние об...